Bacalao noruego, el “oro blanco” de los vikingos, un regalo a la gastronomía mundial
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Vikingos, cultura clave que descubrió el bacalao noruego, considerado el oro blanco hasta la actualidad El bacalao noruego, es un alimento muy nutritivo pues su carne magra posee tan solo el 3% de grasa en su interior y baja en hidratos de carbono. De hecho, el 96% de las calorías de una porción de bacalao proviene de las … Read more
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