Tendencias alimentarias respaldadas por dietistas que deberías probar en 2024

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El pescado criado de forma sostenible y capturado en estado salvaje está a la alza, ya que muchos consumidores buscan productos de mayor calidad como el bacalao y el salmón Cada año abundan en los medios de comunicación y en las redes sociales nuevas tendencias dietéticas y alimentarias, sin embargo, … Read more

El recalentado: una costumbre navideña llena de tradiciones y sabores

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El recalentado es una tradición en muchas culturas tras la cena de Navidad, pero quizás una de los platos más esperados y reconocidos son las delicias que se pueden preparar con el bacalao. Esta práctica se ha convertido en un ritual gastronómico que sigue siendo parte fundamental de diversas celebraciones, … Read more

Sencillas y deliciosas recetas de bacalao noruego para estas fiestas decembrinas 

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Cada vez hay más alternativas para preparar increíbles platillos con bacalao noruego fácilmente, 37% de los mexicanos afirman que les gustaría probar el bacalao noruego en nuevas recetas. ¡Aquí te compartimos algunas! Durante las fiestas decembrinas los mexicanos suelen disfrutar de una gran variedad de platillos típicos, como el pavo, … Read more

Bacalao noruego, un ejemplo de producción sustentable a nivel mundial

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Noruega no sería el país que es hoy si no fuera por el bacalao del Atlántico. Hace once mil años llegaron los primeros pobladores a la costa noruega. Buscaban buena pesca y encontraron lo que buscaban. El bacalao era particularmente abundante y desde entonces ha sido el recurso más importante … Read more

México, el mercado de bacalao seco y salado más grande del mundo

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Nuestro país representa más del 20% de las exportaciones totales de bacalao Ling en el mundo. Para todas las especies de bacalao, el mayor mercado es Portugal, con un valor de más de 335 millones de dólares. Cuando hablamos del auténtico bacalao noruego, es conocimiento común que Portugal es el … Read more

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