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El producto pesquero de mayor producción en México es la sardina y Sonora produce la mitad
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La secretaría de Agricultura registró un aumento de la pesca de sardina y Sonora produjo la mitad En el reporte Expectativas Agroalimentarias 2024, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que la producción nacional de sardina registró un aumento de 21.4% en 2023. Esto lo convierte en el producto pesquero con mayor incremento en la producción nacional, siendo Sonora el estado que produce la mitad de la sardina. México tiene un consumo aproximado 4,5 kilogramos de sardina per cápita. Por ello, el consumo de sardina se posiciona como uno de los productos marinos con mayor dispendio del país, incluso por encima del atún, camarón, mojarra o pulpo. De acuerdo a lo informado por la entidad, elaborada…
