Ana Patricia Velázquez hace historia: primera mujer en ganar el Torneo de Bartenders Isla Holbox 2025

¡La 5ta edición del Torneo de Bartenders en Isla Holbox fue simplemente inolvidable! Por primera vez en su historia, el podio fue conquistado por una mujer: Ana Patricia Velázquez, representante de THE LOST EXPLORER Mezcal artesanal, quien cautivó al jurado con su propuesta creativa, técnica impecable y un profundo respeto por la coctelería artesanal.

Durante los días 4, 5 y 6 de abril, 24 talentosos bartenders se enfrentaron en 24 barras repartidas por este paraíso tropical. Dos días de pura pasión, sabor, y muchísima creatividad que elevaron la coctelería en la isla a otro nivel.

El panel de jueces, compuesto por referentes del mundo del bar como Ale D’iorio, Karen Barradas, La China Furlan, Mike Mena y Jesús Cabrera, tuvo la difícil tarea de deliberar entre propuestas únicas y llenas de identidad. La prueba del Negroni, ya clásica dentro del torneo, rompió récords una vez más, y contó con el ojo crítico de La China Furlan como jurado especializada en esta categoría.

Desde la selva de Solferino, el creador de Solferino Native, Christian Taraborrelli, fue nuevamente una pieza clave en la realización de este evento. Su compromiso por visibilizar el talento local y nacional, y por impulsar el turismo en la isla, es ya una tradición que sigue creciendo.

La conducción corrió, como en los últimos cuatro años, por parte de Paris Dragonetti, quien le puso el toque coqueto, divertido y profesional al torneo, acompañado de la siempre eficiente Jeevyl, pieza fundamental para que el evento brillara también en las transmisiones en vivo.

El torneo no solo es una competencia: es un espacio de comunidad, aprendizaje, celebración y proyección. La participación de barmaids como Karen Sotolés, ganadora del SpeedRack México 2024, es un reflejo del empoderamiento femenino en la escena nacional de la coctelería.

Como dejar de mencionar a Ale D’iorio, quien a colaborado como imágen y mixologist para marcas reconocidas y desarrollado menús para grandes personalidades del mundo y la industria.

Y que decir de la China Furlan, que de la mano de su talento, de su pasión por esta profesión y su proyecto actual MALACOPA, compartió su conocimiento en el evento.

Por su parte, Chucho Mixology y su visión como consultor de bares, así como la mirada cálida y local de Mike Mena Ancona —juez anfitrión por cinco años consecutivos—, le dieron al torneo el balance perfecto entre técnica, creatividad y conexión con la isla.

En esta edición, tambien se contó con la grata sorpresa de algunos propietarios de las 24 marcas de destilados que estuvieron presentes en el evento apoyando a los participantes. Además, DIMENSION TOTAL se mantuvo como uno de los medios aliados que han apostado por dar visibilidad a este torneo, reafirmando que la coctelería en Holbox no solo es una tendencia, sino un movimiento con identidad propia.

Con cada edición, Holbox se convierte en el epicentro de la mixología mexicana, y este año no fue la excepción. El Torneo de Bartenders ha dejado claro que en esta isla no solo se respira mar, arena y sol, sino también talento, arte líquido y mucha, pero mucha pasión.

¡Nos vemos en la próxima edición!