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Ana Patricia Velázquez hace historia: primera mujer en ganar el Torneo de Bartenders Isla Holbox 2025
¡La 5ta edición del Torneo de Bartenders en Isla Holbox fue simplemente inolvidable! Por primera vez en su historia, el podio fue conquistado por una mujer: Ana Patricia Velázquez, representante de THE LOST EXPLORER Mezcal artesanal, quien cautivó al jurado con su propuesta creativa, técnica impecable y un profundo respeto por la coctelería artesanal. Durante los días 4, 5 y 6 de abril, 24 talentosos bartenders se enfrentaron en 24 barras repartidas por este paraíso tropical. Dos días de pura pasión, sabor, y muchísima creatividad que elevaron la coctelería en la isla a otro nivel. El panel de jueces, compuesto por referentes del mundo del bar como Ale D’iorio, Karen…
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La guardiana de los cenotes mayas que lucha junto a su comunidad por el derecho al agua en Yucatán, México
Desde 2016, la comunidad de Homún se ha unido y organizado para defender el derecho al agua; Maribel Ek Can es una de las voces principales de esta lucha.
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El Olive Oil World Congress aterriza en EE.UU para educar sobre los beneficios del aceite de oliva
El Olive Oil World Congress organizó la jornada “Drops of Health: Olive Oil in the United States” en Washington D.C., que conectó este producto con los responsables políticos y líderes de salud estadounidenses. Siguiendo con las acciones previstas para el periodo “En Ruta Hacia El OOWC 2026”, el Olive Oil World Congress (OOWC) organizó en Washington D.C. la jornada titulada “Drops of Health: Olive Oil in the United States“, de la mano de la North American Olive Oil Association (NAOOA), y en colaboración con la Fundación Dieta Mediterránea, Food Tank y el CIHEAM de Zaragoza, para educar a los responsables políticos y líderes de salud sobre los beneficios del aceite de oliva. El evento tuvo lugar en Estados Unidos, que actualmente ocupa el…
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Pescado y microbiota: la pareja perfecta para una buena salud digestiva
Cada vez hay más evidencia científica de que el equilibrio de la microbiota intestinal es clave para la salud. Desde Pesca España tienen una gran noticia: los productos del mar pueden ayudar a mantener este equilibrio de manera deliciosa y natural. ¿Qué es la microbiota? La microbiota, comúnmente conocida como flora intestinal, es un conjunto de billones de bacterias que viven simbióticamente en el intestino. Su función va mucho más allá de la digestión: participa en la absorción de nutrientes, la producción de vitaminas y la regulación del sistema inmunológico. Este “mundo invisible” dentro del cuerpo juega un papel fundamental en la salud, pero su equilibrio puede verse afectado por factores…
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Club de Lectura de los ODS México: semilla de esperanza y cambio por un mundo mejor
ONU y aliados presentan su primer catálogo en México con 104 libros escritos en español y lenguas indígenas para niñas y niños de 3 a 12 años. Para Iker, de 11 años, cada libro es una “vida distinta” que puede ayudar a fomentar la empatía y contrarrestar actitudes negativas como el bullying, mientras que cada Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) es una oportunidad para generar cambios positivos en el mundo, incluso con acciones pequeñas. Para niñas y niños como Iker, el objetivo del Club de Lectura de los ODS es muy claro: aprender, inspirar, imaginar y actuar por un mundo más justo, equitativo y sostenible para las generaciones presentes y futuras. El 22 de marzo, Naciones Unidas…













