Gastronomía
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Se anuncia un elenco de chefs y restaurantes estrella para la primera edición de Vivid Sydney Food
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- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
El nuevo pilar de Vivid Sydney, Vivid Food, ha preparado un ardiente programa para su año inaugural. Grandes chefs internacionales y superestrellas locales, combinados con emblemáticos establecimientos gastronómicos y experiencias gastronómicas pop-up, ofrecerán todos los ingredientes para hacer de Vivid Food un festín para todos los sentidos. Uno de los elementos más importantes del programa Vivid Food es la residencia de dos semanas del chef neoyorquino Daniel Humm en Aria, de Matt Moran. Humm, que no necesita presentación ante los gourmets de todo el mundo, es el chef y propietario del Eleven Madison Park, galardonado con tres estrellas Michelin. Humm saltó a los titulares cuando cambió todo el menú del…
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Una experiencia cultural y gastronómica única al sur de la Ciudad de México: el Restaurante Tetetlán
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Restaurante Tetetlán es un espacio gastronómico que surge como mucho más que solamente un restaurante en el que sentarse a disfrutar de ricos platos. Es también una experiencia cultural en sí misma, que se presenta como un refugio de excelencia para distintas expresiones artísticas y culturales Este espacio que combina el arte y la promoción de la cultural local con la gastronomía regional esta, además, ambientado para generar la sensación de estar en una cueva oculta en medio de la ciudad. Esto se debe a que fue construido en un espacio en el que, anteriormente, había sólo rocas volcánicas que todavía pueden verse bajo un suelo de cristal y en…
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Estados Unidos, Reino Unido y Japón son los 3 mayores importadores de champán
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Estados Unidos importó más de 34 millones de botellas de champán durante 2021 En 2021 se expidieron 320.2 millones de botellas de champán en todo el mundo, mientras gran parte de las ventas de este vino espumoso se realizó mediante la exportación. Al respecto, Estados Unidos encabezó la lista de los países con mayor cantidad de importadores en 2021 (34.1 millones de botellas), seguido por Reino Unido (29.9 millones) y Japón (13.8 millones). Por otra parte, el lugar número cuatro dentro de la lista de los 10 países con mayor cantidad de importación de este vino espumoso lo ocupa Alemania (11.1 millones). La lista continúa con Bélgica (10.3), Australia (9.9), Italia (9.2), China (6.1), España (4.4) y Países Bajos (3.9). Cabe destacar, que el champán o champaña (en francés, champagne) es un tipo de vino espumoso elaborado en la región…
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El Norwegian Seafood Council anuncia a los ganadores de su concurso “Tradición con Corazón”
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El primer lugar es acreedor a un viaje a Noruega para dos personas en 2023 gracias a su original receta de bacalao y emotiva historia. El Norwegian Seafood Council (The NSC), una de las organizaciones de productos del mar más grandes del mundo, lanzó en septiembre pasado el concurso “Bacalao Noruego, Tradición con Corazón”, cuyo objetivo fue conocer las mejores recetas que las familias mexicanas preparan con el auténtico bacalao noruego en las fiestas decembrinas y de fin de año; es decir, demostrar que el bacalao noruego va más allá de las tradicionales recetas que todos conocemos y que es inmensamente versátil para dejar volar la imaginación en lo que…
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Uno de los Cheff e influenciadores gastronómicos más importantes de Latinoámerica, Edd Cabarcas presenta 7 recetas para navidad y año nuevo con bajo presupuesto
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El cheff cartagenero Eduardo Enrique Cabarcas Mejía más conocido en la industria del entretenimiento y la gastronomía como ‘’Edd Cabarcas’’, presenta oficialmente esta línea de recetas para navidad y fin de año con bajo presupuesto, con el objetivo de aportarle a la sociedad facilidad a la hora de realizar sus cenas de navidad y fin de año. ‘’Vi la necesidad de crear unos menús navideños con bajo presupuesto, debido al acercamiento que he tenido más ahora con la gente de mi pueblo y sobre la canasta familiar, me puse en los zapatos de los que no tienen la oportunidad de recrear una receta navideña de alto costo, enseñarles que también…
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