Sostenibilidad
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¿Qué es el “Modelo Noruego”? Conoce el método de pesca sustentable del auténtico bacalao noruego
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Noticias | Prensa Internacional | Entrevistas | Publicidad.Últimas entradas de DIMENSION TOTAL (ver todo)- Parques, atracciones y turismo: sinergia que fortalece la economía y cultura de México - septiembre 18, 2025
- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
El “Modelo Noruego” integra investigación, legislación, regulación y control permanente para garantizar una pesca de bacalao sostenible y socialmente responsable. Los hogares mexicanos se impregnan de aromas y tradición en diciembre. Entre sus platillos más emblemáticos destaca el bacalao a la vizcaína. El protagonista de este clásico navideño es el auténtico bacalao noruego, que combina calidad, sabor y una historia de pesca sustentable.Un origen responsable En la elección de ingredientes para las fiestas de diciembre, el origen es importante: el auténtico bacalao noruego se obtiene mediante un riguroso proceso de pesca, manejo y comercialización, impulsado por el Norwegian Seafood Council (NSC). Este proceso, conocido como “El Modelo Noruego”, garantiza un…
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México apuesta por la IA y fintech en su regreso a la COP30
Tras más de 10 años de ausencia, el país presentará innovación fintech, inteligencia artificial y herramientas digitales en cumbre climática.
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Comunidades mayas mexicanas consolidan turismo sostenible, cultural y comunitario con UNESCO
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- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
UNESCO y gobierno estatales presentaron el catálogo de experiencias de turismo cultural y comunitario del Mundo Maya de México en el Tianguis Turístico 2025. Comunidades y cooperativas de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán presentaron con la UNESCO y la Organización Mundo Maya una serie de experiencias turísticas para posicionar a la región maya mexicana como ejemplo de turismo inclusivo, sostenible y regenerativo, en el Tianguis Turístico realizado en Baja California. La iniciativa fue liderada por la UNESCO y las Secretarías de Turismo de los estados mencionados, las cuales conforman la Organización Mundo Maya junto con instituciones de Belice, El Salvador, Guatemala y Honduras. Como parte de los trabajos…
- Agricultura, Alimentos, Comercio, Gastronomía, Impacto Ambiental, Internacional, Nutrición, Salud, Sostenibilidad
Saludable y sostenible: por qué la carne vegetal encaja en la dieta mediterránea según GFI Europe
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- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
Las carnes vegetales representan una evolución natural de la dieta mediterránea. Good Food Institute Europe destaca cómo combinan tradición e innovación para un futuro más sostenible. La dieta mediterránea es reconocida mundialmente por sus múltiples beneficios para la salud y el planeta. Su éxito radica en un enfoque alimenticio que equilibra salud, tradición y sostenibilidad, con un énfasis en el consumo de alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales, junto con el aceite de oliva como fuente principal de grasa. También promueve un consumo moderado de pescado y limita la carne roja y procesada. En los últimos años, el debate sobre la incorporación de alimentos innovadores, como la carne…
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El Slow Travel crece en España de forma exponencial
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- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
El crecimiento del slow travel también demanda nuevos perfiles profesionales. Se requiere expertos en sostenibilidad para asesorar sobre prácticas ambientales responsables, así como especialistas en marketing digital y gestión de datos turísticos para promocionar y gestionar de manera efectiva las experiencias de viaje lentas, según Catenon. El slow travel: Viajar y disfrutar de cada destino de manera relajada, profunda y sostenible es una tendencia en alza en España. Este tipo de turismo busca alejarse de las visitas fugaces y prioriza la conexión con la cultura local, el uso de medios de transporte menos contaminantes y el apoyo a negocios de la zona. El turismo en España representó en 2023 un 12,8% del PIB y generó…















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