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Zacatecas, Coahuila y Nuevo León lideran producción nacional de cerveza
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En 8 meses la producción de cerveza creció 4.8 por ciento anual y generó 94.5 millones de hectolitros El 19 de julio del 2022, el presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) firmó un decreto para “formalizar y reforzar las acciones” contra la crisis hídrica en el Estado de Nuevo León. “Nos comprometemos a que antes del fin de este Gobierno se tenga abasto de agua para ocho o diez años“, dijo. En adición, el 7 de noviembre del 2022, durante su conferencia de prensa, anunció que planea presentar una reforma a la ley para prohibir la instalación de plantas cerveceras en el norte del país. La importancia de dicha industria resalta pues tan solo Grupo Modelo conjunta un total de 11 plantas…
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Cambio climático, una amenaza para la producción de vino y cerveza
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A causa del cambio climático, estudios calculan una disminución de entre 19% y 62% de las áreas productivas de vino a nivel mundial El cambio climático podría amenazar la producción de cerveza y de vino, de acuerdo a la información de diversos estudios científicos hechos en la última década. Según la organización independiente Climate Central, la temperatura promedio de la temporada de crecimiento de la vid (entre abril y octubre) aumentó 3.6 grados Celsius, en Estados Unidos, desde 1970. Además, el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) considera que las afectaciones a los cultivos de cebada, ocasionadas por las sequías, podrían causar escasez de cerveza a finales de siglo. Adicional al aumento de temperaturas en Estados Unidos, un estudio publicado en 2021 en OENO One asegura que un incremento similar ocurre en la región vinícola de…
