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Paccari empresa responsable: prácticas que priorizan el bienestar económico, social y ambiental
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La subida de precio del cacao evidencia que el mercado mundial debe asumir una subida en favor de un cacao más sostenible y justo en toda la cadena de valor. Paccari es una de las empresas que ya contribuye a este propósito a través de su modelo de negocio, que pasa por asegurar el bienestar de productores y consumidores y contribuir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Este 2024 el cacao ha alcanzado precios récord en el mercado debido al aumento en los costes de producción. En la Conferencia Mundial del Cacao celebrada el pasado mes de abril, autoridades y representantes del sector hablaban de la oportunidad de aprovechar esta…
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PACCARI deslumbra en FITUR 2024 con sus chocolates de origen ecuatoriano
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Paccari ha estado presente en el stand de Ecuador, país socio invitado de FITUR 2024, dando a conocer parte de la calidad gastronómica del país. Justo fue en este país donde por primera vez se domesticó el cacao para su uso cotidiano, hace más de 5.000 años. El chocolate orgánico y biodinámico ha finalizado el 2023 con un crecimiento del 15% en su facturación en España En el marco de FITUR 2024, que se celebra desde el 24 hasta el 28 de enero en Madrid, Santiago Peralta, cofundador de Paccari estará presentado sus chocolates mediante exclusivas catas en el stand de Ecuador, País Socio de FITUR 2024. Durante los días…
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Involucrar al agricultor, la clave para el éxito en la industria del chocolate
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Bueno, bonito y barato no existe, aseguran expertos De acuerdo con la Organización Mundial del Comercio (OMC) “los mercados de productos alimenticios y agrícolas son importantes para todos nosotros. Tanto si consumimos esos productos como si los producimos, los transformamos o los comercializamos“. En este sentido, contrarrestar estructuras que distorsionan los mercados es vital para que el trabajo del agricultor sea más justo y competitivo. Así, desde la marca de chocolate Pacari, aseguran trabajar de la mano con los agricultores para conseguir beneficios tanto para la economía del productor, como la calidad del producto. Con el lema “del árbol a la barra”, Pacari llega al mercado mexicano, después de posicionarse en Francia, España, Ecuador, Alemania, Reino Unido, Chile…
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