Alimentos
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El auge del ayuno intermitente en 2026: beneficios reales y mitos
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Noticias | Prensa Internacional | Entrevistas | Publicidad.Últimas entradas de DIMENSION TOTAL (ver todo)- Parques, atracciones y turismo: sinergia que fortalece la economía y cultura de México - septiembre 18, 2025
- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
En 2026, el ayuno intermitente continúa posicionándose como una de las prácticas de alimentación más investigadas dentro del ámbito de la salud metabólica. Lejos de ser una tendencia pasajera, su popularidad se sostiene por estudios científicos y por un creciente interés en modelos de alimentación más conscientes. ¿Qué es el ayuno intermitente? El ayuno intermitente es un patrón de alimentación que alterna periodos de ingesta con periodos sin consumir alimentos. Los esquemas más difundidos son el método 16:8, el 14:10 y el ayuno de 24 horas ocasional. Beneficios respaldados por la evidencia Investigaciones publicadas en revistas como The New England Journal of Medicine y Cell Metabolism señalan que el ayuno…
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Reinventando la tradición: Toritos gobernador de Bacalao Noruego y otras recetas imperdibles para esta Navidad
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- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
El Bacalao Noruego, un clásico navideño, se reinventa con estas recetas: desde gratín de Bacalao hasta toritos Gobernador, descubre tres innovadoras formas de llevarlo a tu mesa en estas fiestas. Un año más, el Bacalao Noruego es el gran protagonista en las mesas mexicanas. Esta vez, no solamente con la tradicional receta a la vizcaína: este pescado de carne blanca y magra importado de las frías aguas del norte de Noruega es el ingrediente más versátil para crear un sinfín de recetas que llenarán tu mesa de sabor y tradición. De la mano de chefs y creadoras gastronómicas, tres recetas que reinterpretan la cocina navideña mexicana con propuestas que van…
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Puerto Morelos presenta su Festival de Cerveza 2026
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- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
El Caribe mexicano está a punto de vivir una de las celebraciones más esperadas del próximo año: el 1er Festival de Cerveza del Caribe 2026, un evento que promete convertirse en un referente internacional para los amantes de la cerveza artesanal, la gastronomía y el turismo cultural. La cita será el 17, 18 y 19 de abril de 2026 en la Explanada Ventana al Mar de Puerto Morelos, un escenario natural espectacular que permitirá disfrutar de esta experiencia frente al mar. Un festival único en la región Durante tres días, Puerto Morelos reunirá a más de 30 cervecerías de México y el extranjero, quienes presentarán más de 120 estilos de…
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¿Qué es el “Modelo Noruego”? Conoce el método de pesca sustentable del auténtico bacalao noruego
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El “Modelo Noruego” integra investigación, legislación, regulación y control permanente para garantizar una pesca de bacalao sostenible y socialmente responsable. Los hogares mexicanos se impregnan de aromas y tradición en diciembre. Entre sus platillos más emblemáticos destaca el bacalao a la vizcaína. El protagonista de este clásico navideño es el auténtico bacalao noruego, que combina calidad, sabor y una historia de pesca sustentable.Un origen responsable En la elección de ingredientes para las fiestas de diciembre, el origen es importante: el auténtico bacalao noruego se obtiene mediante un riguroso proceso de pesca, manejo y comercialización, impulsado por el Norwegian Seafood Council (NSC). Este proceso, conocido como “El Modelo Noruego”, garantiza un…
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Cómo saber si consumiste suficientes proteínas
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- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
Guías oficiales y especialistas detallan la cantidad diaria recomendada y advierten sobre los riesgos del exceso en la dieta Los alimentos enriquecidos con proteína se volvieron parte habitual de los supermercados en Estados Unidos, desde palomitas de maíz y papas fritas hasta helados y dulces. De acuerdo con las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2020-2025, la mayoría de los adultos entre 19 y 59 años cumplen o incluso superan las recomendaciones de ingesta de proteínas, sobre todo los hombres, quienes lo hacen principalmente a través de carnes, aves y huevos. Según la Junta de Alimentos y Nutrición de la FDA, los adultos deben consumir 0,8 gramos de proteína por kilogramo de…
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