Alimentos
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“Fair Fishing”: asegurando océanos saludables y delicioso bacalao para las mesas mexicanas
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Frente a la creciente preocupación por la pesca ilegal y la captura de especies en peligro, las decisiones de consumo impactan directamente el futuro de los ecosistemas marinos. En el marco del Día Mundial de los Mares, celebrado el 29 de septiembre, reflexionamos sobre la importancia de cuidar nuestros océanos a través de prácticas de pesca sostenibles, garantizando que especies como el bacalao lleguen a las mesas mexicanas sin comprometer la biodiversidad marina ni el futuro de nuestros ecosistemas. El Norwegian Seafood Council, en el marco de esta fecha, reafirma su compromiso con la pesca sostenible y la protección de los océanos a través de la práctica “Fair Fishing.” Este…
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El evento favoreció el 100% de ocupación, con un programa festivo que combinó gastronomía, actuaciones musicales, la tradicional procesión marítima y feria de oportunidades del comercio local La XXX Fiesta del Mejillón y el Berberecho de Vilanova de Arousa (Pontevedra-Galicia) registró un lleno total durante sus cuatro días de celebración. Así lo ha indicado el alcalde vilanovés, Gonzalo Durán, quien destacó que esta edición, celebrada entre el 8 y el 11 de agosto, “fue un auténtico récord de gente en el pueblo. Cada vez vamos a más y vemos cambios muy grandes de un año para otro y ojalá siga así en las siguientes ediciones”, afirmó. “Un año más, nuestra villa se…
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Omega-3, hidratación y fácil digestión: los beneficios de comer pescado y marisco de la mano de Pesca España
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Disfrutar de pescados y mariscos, ya sea en chiringuitos, restaurantes o en casa, es una opción más que perfecta para mantener una alimentación equilibrada este verano. Los productos del mar son fáciles de digerir, aportan minerales y vitaminas y hacen más felices. La ausencia de estos alimentos en la dieta incrementa el riesgo de sufrir depresión en un 45%, por eso se les conoce como la auténtica fuente de felicidad. El verano avanza, y con él, las ganas de disfrutar y descansar en los lugares de playa. Los turistas y veraneantes llenan las costas españolas con la intención de pasar unos días de desconexión. Este es un momento perfecto para aprovechar…
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Paccari empresa responsable: prácticas que priorizan el bienestar económico, social y ambiental
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La subida de precio del cacao evidencia que el mercado mundial debe asumir una subida en favor de un cacao más sostenible y justo en toda la cadena de valor. Paccari es una de las empresas que ya contribuye a este propósito a través de su modelo de negocio, que pasa por asegurar el bienestar de productores y consumidores y contribuir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Este 2024 el cacao ha alcanzado precios récord en el mercado debido al aumento en los costes de producción. En la Conferencia Mundial del Cacao celebrada el pasado mes de abril, autoridades y representantes del sector hablaban de la oportunidad de aprovechar esta…
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Osmar Olvera, clavadista olímpico mexicano que participará en los Juegos Olímpicos París 2024, se une a UNICEF México como su nuevo campeón en la promoción de la alimentación saludable y la actividad física entre niñas, niños y adolescentes a través de la campaña “Come como Campeón y Campeona”. En México, 12.7 millones de niñas, niños y adolescentes de entre 5 y 19 años tienen sobrepeso y obesidad (37.4% de niñas y niños en edad escolar y el 42.9% de adolescentes), lo que coloca al país como uno de los que tienen mayores índices a nivel mundial (ENSANUT 2022). Esta situación disminuye su calidad de vida al favorecer la aparición temprana…
