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Durante las fiestas navideñas la actividad física es esencial para el cuidado de la salud física La temporada navideña trae consigo el aumento en la ingesta de alimentos poco saludables, falta … Leer más

Alimentos Gastronomía

El recalentado: una costumbre navideña llena de tradiciones y sabores

DIMENSION TOTAL diciembre 19, 2023

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El recalentado es una tradición en muchas culturas tras la cena de Navidad, pero quizás una de los platos más esperados y reconocidos son las delicias que se pueden preparar … Leer más

Alimentos Gastronomía

Sencillas y deliciosas recetas de bacalao noruego para estas fiestas decembrinas

DIMENSION TOTAL diciembre 8, 2023

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Cada vez hay más alternativas para preparar increíbles platillos con bacalao noruego fácilmente, 37% de los mexicanos afirman que les gustaría probar el bacalao noruego en nuevas recetas. ¡Aquí te … Leer más

Alimentos Calentamiento Global Impacto Ambiental Industria Nutrición

Salud y cambio climático están cambiando la forma en que se consumen productos

DIMENSION TOTAL diciembre 4, 2023

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Consumidores globales optan por alimentos saludables y sostenibles, revela Índice Tetra Pak 2023 El mercado de los alimentos y bebidas más saludables y sostenibles se ha consolidado a nivel global, … Leer más

Alimentos Economía circular Gastronomía Sustentabilidad

Bacalao noruego, un ejemplo de producción sustentable a nivel mundial

DIMENSION TOTAL noviembre 29, 2023

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Noruega no sería el país que es hoy si no fuera por el bacalao del Atlántico. Hace once mil años llegaron los primeros pobladores a la costa noruega. Buscaban buena … Leer más