Nutrición
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Las claves para obtener vitamina D de forma natural, de la mano de Pesca España
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Los días más cortos y la falta de sol pueden afectar al estado de ánimo y a la salud. Pero hay una solución natural y deliciosa en el mar. Los productos pesqueros son aliados imprescindibles para obtener vitamina D, un nutriente clave para el bienestar. El pescado: fuente natural de vitamina D El pescado es una de las mejores fuentes naturales de vitamina D. Los productos del mar contienen vitamina D en su forma más biodisponible (D3), la misma que produce nuestra piel cuando se expone al sol. Esto los convierte en un aliado clave para mantener niveles adecuados de esta vitamina, especialmente en los meses con menos luz solar. La…
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Saludable y sostenible: por qué la carne vegetal encaja en la dieta mediterránea según GFI Europe
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Las carnes vegetales representan una evolución natural de la dieta mediterránea. Good Food Institute Europe destaca cómo combinan tradición e innovación para un futuro más sostenible. La dieta mediterránea es reconocida mundialmente por sus múltiples beneficios para la salud y el planeta. Su éxito radica en un enfoque alimenticio que equilibra salud, tradición y sostenibilidad, con un énfasis en el consumo de alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales, junto con el aceite de oliva como fuente principal de grasa. También promueve un consumo moderado de pescado y limita la carne roja y procesada. En los últimos años, el debate sobre la incorporación de alimentos innovadores, como la carne…
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Del invierno a la primavera: Un viaje de sabores y vitaminas con manzanas europeas
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La campaña ‘Un mundo más allá de las manzanas. Una experiencia llena de sabor europeo’ indica que la manzana, con su versatilidad y propiedades beneficiosas, se convierte en el aliado perfecto para preparar y proteger el organismo para sobrellevar mejor los cambios estacionales La manzana, mucho más que una fruta, es un verdadero tesoro gastronómico. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente clave para preparar, desde deliciosos postres hasta platos salados. Pero más allá de su sabor, la manzana ofrece numerosos beneficios para la salud. Rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, es una opción perfecta para incorporar a una dieta equilibrada y favorecer la digestión. Además, su…
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Osmar Olvera, clavadista olímpico, nuevo campeón en la promoción de hábitos saludables para niñas y niños
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Osmar Olvera, clavadista olímpico mexicano que participará en los Juegos Olímpicos París 2024, se une a UNICEF México como su nuevo campeón en la promoción de la alimentación saludable y la actividad física entre niñas, niños y adolescentes a través de la campaña “Come como Campeón y Campeona”. En México, 12.7 millones de niñas, niños y adolescentes de entre 5 y 19 años tienen sobrepeso y obesidad (37.4% de niñas y niños en edad escolar y el 42.9% de adolescentes), lo que coloca al país como uno de los que tienen mayores índices a nivel mundial (ENSANUT 2022). Esta situación disminuye su calidad de vida al favorecer la aparición temprana…
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El arte de comer sano: descubre el placer de una alimentación nutritiva
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En la actualidad, la búsqueda de una alimentación balanceada y nutritiva cobra cada vez más importancia. De acuerdo con la Secretaría de Salud, cerca de 12 por ciento de la población mexicana presenta cierto grado de insuficiencia nutricional, y los padecimientos más comunes son la obesidad, diabetes, enfermedad crónica del hígado y trastornos alimentarios, todos relacionados con la mala nutrición. Muchas personas aún creen que comer sano implica sacrificar el sabor. Afortunadamente, existen herramientas como CookingPal que demuestran que esto no es así. En este contexto, surge la pregunta: ¿es posible disfrutar de platillos deliciosos sin sacrificar la salud? La respuesta es un rotundo ¡sí! Por eso, te presentamos aquí…
