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Verano consciente: cómo alimentarse bien frente al calor y la desinformación
Las altas temperaturas del verano traen consigo no solo calor sofocante y noches de sueño difícil, sino también un aluvión de consejos poco confiables sobre cómo alimentarse en esta temporada. En redes sociales y mensajes reenviados aparece de todo: que si solo frutas, que si nada de grasas, que el café deshidrata… Pero ¿cuánto de esto es cierto? Y, sobre todo, ¿cómo cuidar realmente nuestra salud física y mental durante una ola de calor?
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El arte de comer sano: descubre el placer de una alimentación nutritiva
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En la actualidad, la búsqueda de una alimentación balanceada y nutritiva cobra cada vez más importancia. De acuerdo con la Secretaría de Salud, cerca de 12 por ciento de la población mexicana presenta cierto grado de insuficiencia nutricional, y los padecimientos más comunes son la obesidad, diabetes, enfermedad crónica del hígado y trastornos alimentarios, todos relacionados con la mala nutrición. Muchas personas aún creen que comer sano implica sacrificar el sabor. Afortunadamente, existen herramientas como CookingPal que demuestran que esto no es así. En este contexto, surge la pregunta: ¿es posible disfrutar de platillos deliciosos sin sacrificar la salud? La respuesta es un rotundo ¡sí! Por eso, te presentamos aquí…
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El pescado criado de forma sostenible y capturado en estado salvaje está a la alza, ya que muchos consumidores buscan productos de mayor calidad como el bacalao y el salmón Cada año abundan en los medios de comunicación y en las redes sociales nuevas tendencias dietéticas y alimentarias, sin embargo, es importante recalcar que el seguimiento de un plan de alimentación debe ser personalizado y basado en las necesidades y expectativas de cada persona respecto a su salud y objetivos. A principios de año, múltiples medios de comunicación y organizaciones derivadas a la nutrición y salud de todo el mundo publican rankings sobre las Mejores Dietas en General. Entre ellas…
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El índice de precios de los alimentos de la FAO cae en mayo
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó hoy de que los precios mundiales de los productos alimenticios habían disminuido modestamente en mayo por segundo mes consecutivo, aunque los del trigo y la carne de aves corral aumentaron. El índice de precios de los alimentos de la FAO registró en mayo de 2022 un promedio de 157,4 puntos, esto es, un 0,6 % menos que en abril. Sin embargo, el índice, que refleja la variación mensual de los precios internacionales de una cesta de los productos alimenticios más comercializados, seguía estando un 22,8 % por encima del nivel de mayo de 2021. El índice de precios…
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Ayuno intermitente es beneficioso para el cerebro Desde siempre es bien sabido, el desayuno es el alimento más importante del día, pero ¿realmente se sabe por qué? Ante esta pregunta, el doctor Randall Wright, médico neurólogo del Hospital Houston Methodist explicó por qué el desayuno, además de dar energía suficiente para comenzar el día, ayuda al cerebro a tener un mejor funcionamiento. Al doctor Wright le gusta pensar en el “desayuno para el cerebro” como el momento en el que se llena el cuerpo con alimentos los cuales dan un impulso de alto octanaje. De esta manera, desayunar proporciona al cuerpo humano energía, cognición y claridad al cerebro durante horas. “Desayunar una variedad de frutas frescas, verduras, granos, nueces y semillas,…
