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Aunque suele asociarse a la Navidad, el bacalao es perfecto para añadir un toque nutritivo a las comidas de otoño. Durante los meses previos, se puede utilizar para crear platos … Leer más

Alimentos América Latina Industria

“Fair Fishing”: asegurando océanos saludables y delicioso bacalao para las mesas mexicanas

DIMENSION TOTAL septiembre 24, 2024

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Frente a la creciente preocupación por la pesca ilegal y la captura de especies en peligro, las decisiones de consumo impactan directamente el futuro de los ecosistemas marinos. En el … Leer más

Alimentos Bienestar

Tendencias alimentarias respaldadas por dietistas que deberías probar en 2024

DIMENSION TOTAL enero 11, 2024

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El pescado criado de forma sostenible y capturado en estado salvaje está a la alza, ya que muchos consumidores buscan productos de mayor calidad como el bacalao y el salmón … Leer más

Alimentos Gastronomía

El recalentado: una costumbre navideña llena de tradiciones y sabores

DIMENSION TOTAL diciembre 19, 2023

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El recalentado es una tradición en muchas culturas tras la cena de Navidad, pero quizás una de los platos más esperados y reconocidos son las delicias que se pueden preparar … Leer más

Alimentos Gastronomía

Sencillas y deliciosas recetas de bacalao noruego para estas fiestas decembrinas

DIMENSION TOTAL diciembre 8, 2023

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Cada vez hay más alternativas para preparar increíbles platillos con bacalao noruego fácilmente, 37% de los mexicanos afirman que les gustaría probar el bacalao noruego en nuevas recetas. ¡Aquí te … Leer más