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El Norwegian Seafood Council anuncia a los ganadores de su concurso “Tradición con Corazón”
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El primer lugar es acreedor a un viaje a Noruega para dos personas en 2023 gracias a su original receta de bacalao y emotiva historia. El Norwegian Seafood Council (The NSC), una de las organizaciones de productos del mar más grandes del mundo, lanzó en septiembre pasado el concurso “Bacalao Noruego, Tradición con Corazón”, cuyo objetivo fue conocer las mejores recetas que las familias mexicanas preparan con el auténtico bacalao noruego en las fiestas decembrinas y de fin de año; es decir, demostrar que el bacalao noruego va más allá de las tradicionales recetas que todos conocemos y que es inmensamente versátil para dejar volar la imaginación en lo que…
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Bacalao noruego, un alimento con el que los mexicanos recuerdan a su familia
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Casi 50% de los mexicanos relacionan el consumo de bacalao con recuerdos familiares de Navidad y Fin de Año. El 44% de los encuestados afirman que comprarían más bacalao si éste se vendiera en comercios cercanos. La Navidad y las celebraciones de Fin de Año están cada vez más cerca, por lo que las familias mexicanas comienzan ya a planear cómo harán estas fiestas, a qué amigos y familiares reunirán y, lo más importante, qué prepararán para la cena. Dentro de esta planeación hay diversos platillos típicos, entre los que se encuentran el pavo, la pierna de cerdo, los tamales, los romeritos, el pozole y el bacalao noruego. Este último…
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¡Queda 1 semana para ganar un viaje a Noruega, cortesía de The NSC!
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El concurso para ganar un viaje doble a Noruega en 2023 está llegando a su fin. The Norwegian Seafood Council, una de las organizaciones de productos del mar más importantes del mundo, está por cerrar la convocatoria, que concluye el viernes 18 de noviembre, para seleccionar a los ganadores del concurso “Tradición con Corazón“. Ganar un viaje a Noruega es tan sencillo como registrarse y contar una historia en torno a los platillos que preparas con bacalao o compartir tu receta original creada con este exquisito pescado. Los participantes sólo deben entrar a la página https://tradicionconcorazon.com.mx/ y mandar uno de los siguientes materiales: 1) Una receta de cómo preparan el bacalao, 2) Una…
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El Norwegian Seafood Council te muestra cómo mejorar aún más el sabor de este delicioso pescado No es de extrañar que el bacalao, un pescado de sabor suave y carne blanca y escamosa, sea uno de los favoritos en muchos hogares. Aparte de sano y rápido de cocinar (en algunos casos), es un producto del mar muy versátil. La buena noticia es que si no quieres hacer una versión muy compleja puedes elegir unas cuantas especias que son perfectas para bacalao y luego probar cocinarlo al vapor, al horno, a la parrilla, salteado, guisado o asado. Seguramente, conoces al menos uno de estos métodos de cocción, así que seguro encontrarás…
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The Norwegian Seafood Council te explica 5 sencillos pasos para aprender a desalar el bacalao La salazón es un método muy común para conservar muchos alimentos. Consiste en cubrirlos con suficiente sal para que ésta penetre bien. La sal absorbe la humedad y produce una cierta deshidratación de los alimentos, evitando así el crecimiento de bacterias y microorganismos. Como probablemente hayas escuchado, uno de los productos más comunes que se conservan en sal es el bacalao. La salazón del bacalao es una técnica milenaria que se inventó para conservar el pescado durante meses en los barcos vikingos, ya que era y sigue siendo considerado como un súper alimento por todas…
