Alimentos
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Más de 140 empresas se apuntan al reto de repensar la industria alimentaria
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Noticias | Prensa Internacional | Entrevistas | Publicidad.Últimas entradas de DIMENSION TOTAL (ver todo)- Parques, atracciones y turismo: sinergia que fortalece la economía y cultura de México - septiembre 18, 2025
- Cómo saber si consumiste suficientes proteínas - septiembre 17, 2025
- No hay excusa: únete para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas - noviembre 25, 2024
Las pequeñas empresas inscritas podrían recibir hasta 30.000 libras para desarrollar un producto alimentario basado en el diseño circular. El reto de innovación Great Food Redesign, lanzado por la Fundación Ellen MacArthur en mayo de este año para movilizar a la industria alimentaria en la creación de alimentos que ayuden a la naturaleza a prosperar, cuenta ya con más de 140 participantes y se encuentra en su recta final de solicitudes. Esta lista incluye gigantes como Nestlè, Unilever y Danone, así como start-ups y pequeñas y medianas empresas innovadoras. En América Latina, tenemos hasta ahora 36 representantes, entre ellos el Grupo Bimbo, el Grupo Arcor y Arcos Dorados. Dentro de…
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Noruega + bacalao, lo que (tal vez) no sabías de este país y su emblemático pescado
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Seguramente sabes que el bacalao más reconocido del mundo es el de Noruega; de hecho, de acuerdo con una encuesta del Norwegian Seafood Council, una de las organizaciones de productos del mar más grandes del mundo, 54% de los mexicanos reconocen este país como el origen del bacalao que llega a México. Y seguramente relacionas a Noruega con palabras y conceptos como Ártico, vikingos, auroras boreales, noches polares, bacalao a la vizcaína, etc., pero hay muchos datos y curiosidades que probablemente no conozcas ni del país nórdico ni del exquisito pescado que envían a nuestro país en un viaje de casi 9,000 kilómetros. Aquí te compartimos algunas de esas curiosidades.…
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UNESCO y Fundación Banorte presentan evidencia para medir y mejorar programas sociales en México
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La UNESCO y la Fundación Banorte presentaron en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, los resultados de un proyecto con lecciones para que los programas destinados a la mejora de la calidad de vida de las personas cumplan sus objetivos de forma duradera y acelerar la reducción de las brechas de desigualdad. La UNESCO en México, mediante su sector de Ciencias Sociales y Humanas, busca aportar evidencia y conocimiento científico social para permitir el fortalecimiento de programas de impacto social a través de herramientas innovadora a favor del bienestar social de las familias mexicanas. En el proyecto participaron alrededor de 300 personas, mismo que incluyó entrevistas, grupos focales y reuniones…
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¡1 euro! Eso fue lo que costó la venta de Heineken en Rusia
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Heineken se deslinda de sus operaciones en Rusia, pierde millones de euros Oficialmente, la cervecera holandesa Heineken salió de Rusia tras vender el negocio en ese país. Arnest Group, una fábrica de origen ruso, compró las operaciones de la empresa por solo 1 euro, informó la cervecera holandesa en un comunicado. La compañía concluyó su salida el 25 de agosto de 2023, 18 meses después de que Moscú iniciara su invasión a gran escala a Ucrania. Con el objetivo de disuadir las operaciones militares en suelo ucraniano, diversas empresas empezaron a retirar sus productos y servicios de Rusia, tales como Apple, Puma y Netflix. Tras la venta, Heineken sufrirá una pérdida total de 300 millones de euros, es decir, 324 millones de dólares. La operación incluye…
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Deconstruyendo “la taza de café perfecta”
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Tanto si te gusta el café fuerte, suave, dulce o espumoso, la forma en que se cultiva y produce es tan importante como la forma en que se prepara. Las estrategias de economía circular pueden garantizar que el café no sólo sea agradable, sino también bueno para la naturaleza. Por Emma Elobeid, redactora senior, Fundación Ellen MacArthur Piensa en tu taza de café perfecta. ¿Qué aspecto tiene, a qué huele, a qué sabe? ¿Dónde lo preparas, dónde te sientas (o te pones de pie) para beberlo y cómo te hace sentir una vez que lo has tomado? El proceso de beber café a menudo me hace reflexionar. Me pregunté cómo…
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