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Estudio encuentra que edulcorantes artificiales están relacionados con ataques cardíacos
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Estudio de Cleveland Clinic encuentra que un edulcorante artificial común está relacionado con tasas más altas de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La investigación muestra la necesidad de más estudios de seguridad Una nueva investigación de Cleveland Clinic mostró que el eritritol, un edulcorante artificial popular, está asociado con un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Los investigadores estudiaron a más de 4000 personas en los EE. UU. y Europa y encontraron que aquellos con niveles más altos de eritritol en la sangre tenían un riesgo elevado de experimentar un evento cardíaco adverso importante, como un ataque cardíaco, un derrame cerebral o la muerte. También examinaron los efectos…
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De las calles al comercio conversacional: la digitalización de las tienditas de México
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Las tienditas son el sustento de más de 3 millones de familias mexicanas, revela la Asociación Nacional de Pequeños Comercios (ANPEC) Las tienditas nos muestran una mirada a la esencia de una ciudad, e incluso de un país. El trato cercano y personalizado permite que se construyan fuertes vínculos entre los dueños de los locales y los vecinos. Y son estos vínculos que la tecnología ha permitido establecer entre las tienditas en México y sus proveedores, estableciendo relaciones que impactan en el crecimiento de los negocios, mayormente representados por familias y que representan el 1% del PIB nacional, equivalente a más de 300,000 millones de pesos anuales, y el sustento…
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Lanzamiento Panorama2022 de la Seguridad Alimentaria y nutricional de América Latina y el Caribe
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Conferencia de prensa conjunta de FAO, IFAD, OPS/OMS, UNICEF Y WFP para el lanzamiento del panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de América Latina y el Caribe 2022. El informe de este año presenta una actualización de la situación de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe, incluyendo también estimaciones actualizadas sobre el costo y la asequibilidad de una dieta saludable (Parte 1). Además, el informe examina el complejo escenario económico y social de la región y su impacto en el costo de las dietas saludables, para luego entregar un examen del costo y la asequibilidad de una dieta saludable a nivel subregional y…
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Estados Unidos, Reino Unido y Japón son los 3 mayores importadores de champán
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Estados Unidos importó más de 34 millones de botellas de champán durante 2021 En 2021 se expidieron 320.2 millones de botellas de champán en todo el mundo, mientras gran parte de las ventas de este vino espumoso se realizó mediante la exportación. Al respecto, Estados Unidos encabezó la lista de los países con mayor cantidad de importadores en 2021 (34.1 millones de botellas), seguido por Reino Unido (29.9 millones) y Japón (13.8 millones). Por otra parte, el lugar número cuatro dentro de la lista de los 10 países con mayor cantidad de importación de este vino espumoso lo ocupa Alemania (11.1 millones). La lista continúa con Bélgica (10.3), Australia (9.9), Italia (9.2), China (6.1), España (4.4) y Países Bajos (3.9). Cabe destacar, que el champán o champaña (en francés, champagne) es un tipo de vino espumoso elaborado en la región…
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Bacalao noruego, un alimento con el que los mexicanos recuerdan a su familia
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Casi 50% de los mexicanos relacionan el consumo de bacalao con recuerdos familiares de Navidad y Fin de Año. El 44% de los encuestados afirman que comprarían más bacalao si éste se vendiera en comercios cercanos. La Navidad y las celebraciones de Fin de Año están cada vez más cerca, por lo que las familias mexicanas comienzan ya a planear cómo harán estas fiestas, a qué amigos y familiares reunirán y, lo más importante, qué prepararán para la cena. Dentro de esta planeación hay diversos platillos típicos, entre los que se encuentran el pavo, la pierna de cerdo, los tamales, los romeritos, el pozole y el bacalao noruego. Este último…
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