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Fancy Challenge: arancinis de Bacalao Noruego con aire de azafrán
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¿Quieres llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel? Estos Arancinis de Bacalao Noruego no sólo son deliciosos, sino que representan un verdadero reto gastronómico que combina ingredientes de alta calidad con técnicas sofisticadas. Este platillo destaca por sus contrastes de texturas, sabores profundos y una presentación que roza lo artístico. Arancinis: La base del platilloLos arancinis son un homenaje a la cocina italiana, reinterpretados aquí con el delicado sabor del bacalao noruego. La base comienza con un arroz Arborio salteado con mantequilla y vino blanco semi dulce, logrando una textura cremosa al integrar fondo de pescado casero. Este detalle no sólo aporta sabor, sino que refuerza la conexión con el…
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Sencillas y deliciosas recetas de bacalao noruego para estas fiestas decembrinas
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Cada vez hay más alternativas para preparar increíbles platillos con bacalao noruego fácilmente, 37% de los mexicanos afirman que les gustaría probar el bacalao noruego en nuevas recetas. ¡Aquí te compartimos algunas! Durante las fiestas decembrinas los mexicanos suelen disfrutar de una gran variedad de platillos típicos, como el pavo, romeritos, tamales, ponche, ensalada de manzana, pierna, atole, entre muchísimos platos más que dan forma al interminable caleidoscopio de la gastronomía mexicana. En estos últimos meses del año, cabe destacar cómo el bacalao noruego ha tomado protagonismo en la gastronómica de nuestro país sin embargo es mucho más que sólo a la vizcáina hay innumerables formas de prepararlo.. Los mexicanos,…
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Bacalao noruego, un ejemplo de producción sustentable a nivel mundial
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Noruega no sería el país que es hoy si no fuera por el bacalao del Atlántico. Hace once mil años llegaron los primeros pobladores a la costa noruega. Buscaban buena pesca y encontraron lo que buscaban. El bacalao era particularmente abundante y desde entonces ha sido el recurso más importante para las pesquerías noruegas. A partir de entonces y a través de los años, Noruega ha desarrollado uno de los sistemas más avanzados y mejor establecidos del mundo para la sustentabilidad en la pesca y la acuicultura. Es un trabajo sistemático a todos los niveles para garantizar la seguridad del consumidor y el bienestar de los peces. La pesca del…
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Cocinar bacalao nunca resultó más sencillo con este nuevo producto
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Firma noruega de bacalao anuncia su nuevo producto de fácil preparación para promover su consumo en México El Norwegian Seafood Council anunció la llegada del nuevo bacalao desalado y congelado a México, uno de los alimentos más consumidos en las fiestas decembrinas en el país. La opción de consumir bacalao es una alternativa viable para agregarla a la dieta diaria de los mexicanos, pero su preparación puede ser compleja. Datos de la propia organización revelan que el 65% de los mexicanos menores a 35 años comprarían más bacalao si fuera más sencillo de preparar. En tanto, solo un 20% de los encuestados mayores a 55 años hicieron la misma afirmación, pues consideran es un producto complejo a…
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Las mejores especias que elevarán tus platos de bacalao a un siguiente nivel
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El Norwegian Seafood Council te muestra cómo mejorar aún más el sabor de este delicioso pescado No es de extrañar que el bacalao, un pescado de sabor suave y carne blanca y escamosa, sea uno de los favoritos en muchos hogares. Aparte de sano y rápido de cocinar (en algunos casos), es un producto del mar muy versátil. La buena noticia es que si no quieres hacer una versión muy compleja puedes elegir unas cuantas especias que son perfectas para bacalao y luego probar cocinarlo al vapor, al horno, a la parrilla, salteado, guisado o asado. Seguramente, conoces al menos uno de estos métodos de cocción, así que seguro encontrarás…
